Кому-то противопоказано есть печень, а для других она кладезь витамина А. Из всех разновидностей мяса наилучшими показателями по аминокислотному составу обладает говядина, считает врач-терапевт, диетолог, кандидат медицинских наук, заведующая консультативно-диагностическим центром "Здоровое и спортивное питание" ФИЦ питания и биотехнологии Екатерина Бурляева.В источнике
Новости
Как правильно выбрать мясо для шашлыка: рекомендации Роспотребнадзора
Опасно покупать мясо на уличных лотках в местах несанкционированной торговли, с машин, вдоль дорог. Как правило, у продавцов такой продукции отсутствуют документы, подтверждающие происхождение мяса и здоровье животного перед забоем, а значит можно приобрести мяса больного или даже павшего животного. И, в этом случае, можно не только заразиться инфекционными болезнями, общими для человека и животного, такими как сальмонеллез, бруцеллез, но и паразитарными заболеваниями. продолжение в источнике...
Употребление красного мяса перед сном оказалось полезнее стакана молока или кефира
Врач-диетолог Алексей Ковальков рассказал о неожиданном секрете для сохранения фигуры.О нем он рассказал на YouTube-канале во время прямого эфира. Диетолог сообщил, что популярная привычка выпивать на ночь молоко или кефир не несет пользы для фигуры и здоровья в целом.В источнике
Группа ученых из канадских университетов Дэлхаузи и Макмастера проанализировала имеющиеся исследования о потреблении красного мяса. Они пришли к выводу, что большинство взрослых могут по-прежнему есть привычное количество этого продукта без риска для своего здоровья.